正反面企业文化案例分析

　　●正面案例：

　　6月份，督导小组至隆聚餐饮集团(金悦王朝)平望店检查发现六楼店名支架牌上已是锈迹斑斑，要求在22日前完成整改。于是，酒店联系外包工程人员，由于他们都已有工程任务，不愿再接这个活。为在规定期限前完成此项任务，工程部主管徐建伟亲自带领工程人员到酒店六楼，从早上六点就开始工作，中午顶着酷热还在刷漆，一干就是一整天。最后完成了整改承诺，同时也为酒店节省了一笔不小的开支。

　　点评：隆聚餐饮集团企业工作作风是：认真、快、坚守承诺、没有借口。案例中，为了完成整改的承诺，工程主管在联系外包工程无果的情况下，没有任何借口，主动承担起责任，带领他的团队顶着烈日最终在规定时间内完成了这项工作。他们的行为很好地诠释了我们的企业作风。

　　●反面案例：

　　7月11日晚上，隆聚餐饮集团(金悦王朝)海宁店有一个区域的员工都没有吃到员工餐，导致员工情绪低落，没有心情工作，后来楼面经理通知厨房做了炒饭。据反映，近几天经常这样，有时候菜剩下很多，有时候排队到一半就没菜了。

　　点评：隆聚餐饮集团企业文化“检查”中提到：查不出问题发生的原因不放过，拿不出解决问题的措施不放过，凡是能整改的不整改不放过。案例中，海宁店出现多次员工餐备量不足或者过多，导致员工不是吃不到就是吃不掉，影响到员工的工作状态，而且这种状态一直得不到解决。希望我们的管理人员必须加强重视，查出问题发生的原因，尽快寻求解决方案。保证员工餐质量是关爱员工的表现之一，也是正常工作的重要保障，各店务必重视。