大学食品生物技术专业的就业方向和就业前景未来怎么样

大学食品生物技术专业的就业方向为在食品类企业和检验类企事业单位从事食品生产、食品分析、质量控制、新产品研发、食品检验等工作，以下是历史建筑保护工程专业的相关介绍。

一、食品生物技术专业就业方向

食品生物技术专业毕业生就业方向主要是在食品类企业和检验类企事业单位从事食品生产、食品分析、质量控制、新产品研发、食品检验等工作。

食品生物技术专业是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程。

食品生物技术专业也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术,如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。

食品生物技术专业就业前景对于生物科学专业来说地区性差异是必然存在的一个问题,前端科技的发展已经济实力和实际需求程度为基础。

食品生物科学专业是一个处在上升过程中的专业，发展机会将不断增加。这个专业的学生毕业后面临的地区性择业差异和专业能力、文凭在他们求职过程中的重要性。

二、食品生物技术专业就业前景

食品生物技术专业毕业生要具有利用有益微生物和控制有害微生物的能力;具有酒类、调味品、功能性食品等典型发酵食品生产的工艺执行和管理能力;具有典型智能设备使用、维护和生产过程数据分析、运用、处置能力。

食品生物技术专业毕业生要具有熟悉发酵食品法律法规、标准和质量管理体系，依法进行合规管理和生产管理的能力;具有发酵食品生产原辅材料、半成品、产品的质量检验与控制能力;具有进行功能性食品新产品开发的能力。

食品生物技术专业毕业生要具有依据绿色生产、环境保护、安全防护等相关政策要求从事职业活动的能力;具有适应食品生物技术产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力;具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

食品生物技术专业培养掌握生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基础知识和实验技能，能在医药、食品等工业以及农、林、牧、渔、环保等行业的企业、事业和行政管理部门从事与食品生物技术有关的应用研究、技术开发等工作的应用型专门人才。

三、食品生物技术专业相关介绍    

1、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品生产智能控制、微生物应用、发酵食品生产及相关法律法规等知识，具备生物发酵、发酵食品生产管理、食品质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事发酵食品微生物培养、发酵食品智能设备应用、功能性食品新产品开发等工作的高素质技术技能人才。

2、就业方向

面向食品发酵工程技术人员等职业，发酵食品微生物培养、智能设备操作、质量控制等技术领域。

3、主要专业能力要求

具有利用有益微生物和控制有害微生物的能力；

具有酒类、调味品、功能性食品等典型发酵食品生产的工艺执行和管理能力；

具有典型智能设备使用、维护和生产过程数据分析、运用、处置能力；

具有熟悉发酵食品法律法规、标准和质量管理体系，依法进行合规管理和生产管理的能力；

具有发酵食品生产原辅材料、半成品、产品的质量检验与控制能力；

具有进行功能性食品新产品开发的能力；

具有依据绿色生产、环境保护、安全防护等相关政策要求从事职业活动的能力；

具有适应食品生物技术产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与实习实训专业基础课程：基础化学、分析化学、生物化学、仪器分析、微生物学基础、发酵食品单元操作、食品生产智能控制基础。

专业核心课程：微生物应用技术、发酵食品生产技术、发酵食品智能设备应用、发酵食品检验技术、食品安全与质量管理、功能性食品新产品开发。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品生产智能控制、发酵食品生产技术、发酵食品智能设备应用、发酵食品检验技术、功能性食品新产品开发等实训。在食品生物技术相关的生产性实训基地等场所进行岗位实习。